Receitas Preferidas do Chef Claude Troisgrois
É um livro em que Claude Troigros, conceituado chef de nacionalidade francesa que mora e trabalha no Brasil, especificamente no Rio de Janeiro, apr...
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DESCRIÇÃO RÁPIDA
É um livro em que Claude Troigros, conceituado chef de nacionalidade francesa que mora e trabalha no Brasil, especificamente no Rio de Janeiro, apresenta suas receitas preferidas em primeira pessoa, sempre falando de suas experiências pessoais ao adaptar sua culinária aos produtos, ao paladar e ao clima brasileiros. Ele explora neste livro a diversidade de ingredientes existente no Brasil e algumas diferenças entre produtos europeus e nacionais, informa sobre as melhores substituições e muitas vezes inclui alguma curiosidade sobre a execução, o consumo ou a reação ao prato que ele ensina a preparar.
DETALHES
- Código:
- 63320
- Código de barras:
- 9788576352082
- ISBN13:
- 9788576352082
- Editora:
- Larousse
- Volume:
- 1
- Edição:
- 1
- Peso:
- 620
- Dimensões:
- 1.50cm x 23.00cm x 24.00cm
- Número de páginas:
- 112
- Tipo de encadernação:
- CAPA DURA
