FERMENTAÇÃO À BRASILEIRA

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DESCRIÇÃO RÁPIDA

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

DETALHES

Código:
146310
Código de barras:
9788506087060
ISBN13:
9788506087060
Editora:
Melhoramentos
Volume:
1
Edição:
1
Peso:
1308
Dimensões:
3.20cm x 20.50cm x 27.50cm
Número de páginas:
320
Tipo de encadernação:
CAPA DURA